Après presque deux mois sans manger du bon pain, l’apparition d’un four en terre cuite chez Clint ainsi que la présence du livre Flour, water, salt, yeast : the fundamentals of artisan bread and pizzasLire la suite
Étiquette : Caraïbes
Episode 8.2 – Un mois et demi à Las Marías : projets et activités
Si nous sommes restés longtemps à Las Marías ce fut entre autre grâce à la diversité de projets auxquels nous pouvions participer. En fait, à part les tâches quotidiennes à réaliser pour le bon fonctionnementLire la suite
Episode 8.1 – Un mois et demi à Las Marías : rencontres et environnement
Vivre un mois et demi dans une ferme aussi autonome que possible, perdus dans les montagnes portoricaines, isolés de tout, fut une expérience unique qui nous a permis de croiser la route de 13 personnesLire la suite
Episode 7 – Puerto Rico, Borinquén querida
Pourquoi avoir choisi Puerto Rico ? L’île héberge le plus grand port maritime des Caraïbes et l’aéroport avec le plus de routes aériennes vers les Caraïbes et l’Amérique latine, les billets d’avion étaient peu cherLire la suite
Episode 6 – Deshaies
Notre dernière semaine en Guadeloupe s’est déroulée dans un gîte tenu par un couple de canadiens, à Deshaies, ou plus précisément à Ferry pour les connaisseurs. C’est un petit village en bord de mer auLire la suite
Guadeloupe : goûtez au poulet citron des Antilles françaises !
Que faire avec 7 cuisses de poulet, plusieurs citrons verts et un potager d’herbes aromatiques ? Ajoutez à cela un livre de recettes antillaises poussiéreux déniché par hasard et le tour est joué ! PouletLire la suite
Guadeloupe : voyagez dans les Caraïbes grâce à un jus de groseille bien frais !
Pour les africains, il s’agit du Bissap, pour les latinos, on parle de « Agua de Jamaica » et pour les guadeloupéens, c’est du jus de groseille. Bref, ces trois boissons originaires de diverses régions du mondeLire la suite